maandag 24 juni 2013

Vlier

Op dit moment staat de vlier zeer weelderig in bloei. Valt de struik in de rest van het jaar nauwelijks op, nu zie je pas hoeveel er zijn. De bloesem is te verwerken in jam. De bloemetjes toevoegen vlak voordat de jam in de potjes gaat. Ze geven de jam een heel apart, verrukkelijk aroma en het ziet er heel leuk uit!

De bessen zijn natuurlijk later ook heel lekker als jam, wijn, likeur, noem maar op. In Duitsland hebben ze voor dit lekkers vlier 'boomgaarden', prachtig als die in bloei staan.

Geen opmerkingen:

Een reactie posten